Bar & Restaurante
Sabores y aromas para buenas experiencias
En un espacio elegante y confortable confluyen sabores, aromas y sonidos con vista a la mítica Cañada, haciendo de nuestro espacio un lugar indispensable para descubrir la esencia de la ciudad.
Ofrecemos una carta exclusiva que combina la cocina tradicional con un toque gourmet y la posibilidad de maridaje con mas de 150 etiquetas de las bodegas más prestigiosas del país.
Nuestro Bar-Restaurante cuenta con servicios de menú sugerencias al mediodía y con promociones temáticas tales como: Miércoles de Pastas y Viernes de Pescados y Mariscos.
Sabores únicos para cada momento especial
Nuestra experiencia gastronómica propone una variedad de platos que acompañan cada momento y hacen especial cada ocasión. Combinamos lo tradicional con lo gourmet, para satisfacer los paladares más exigentes de nuestros comensales.
Carta Menú
Carta Menú
ENTRADAS
- Rabas a la romana para dos personas$24000
(Con papas rústicas, dip de palta y salsa alioli)
- Tabla de quesos y embutidos para dos personas$25000
Jamón crudo, bondiola, salame de la colonia, aceitunas negras, queso tybo marinado, pategrás y queso azul)
- Opcional ½ tabla de queso y embutidos$14000
- Provoleta mediterránea$13000
(en sartén de hierro con cherrys. orégano y oliva)
- Salame especial$8000
(Salame de la colonia, queso pategrás y aceitunas mixtas)
- Capresse$8500
(Mozzarella, tomate, rúcula, albahaca, aceitunas negras y aceite de oliva)
PLATOS VEGETARIANOS
- Risotto de hongos y verduras$14000
(Arroz cremoso con hongos secos, verduras y queso parmesano)
- Fajitas de Verduras$8500
(Dos fajitas rellenas de verdura en bastones, salteados al wok)
- Mozzarella Rebozada$9000
(Sobre colchón de rúcula y tomates cherry y albahaca)
ENSALADAS FRESCAS
- Gravlax de salmón rosado$19000
(Con hojas verdes, peras, tomate cherry, cebolla morada y brotes)
- Langostinos rebozados$15000
(Con rúcula, palta, tomates secos, repollo morado, zanahoria)
- Caesar$14000
(Lechuga, escamas de pollo asado, croutons de pan tostado, queso parmesano en hebras y aderezo caesar)
- Ensalada europea$13000
(Jamón crudo, chucrut casero, espárragos, yamaní, escarola y naranjas a vivo)
PASTAS (fabricación propia)
Inclue salsa a elección.
- Canelones de verdura y carne$15000
- Ravioles de verdura y carne$13000
- Sorrentinos de ricota, jamón y nuez$12000
- Agnolottis de verdura$12000
- Ñoquis de espinaca$11000
- Tallarines al huevo / de espinaca$11000
SALSAS con guarnición
- Bolognesa$0
- Cuatro quesos$0
- Filetto y/o blanca$0
- Cherrys, ajo y albahaca$0
- Pesto de nueces y albahaca$0
CARNES con guarnición
- Combinado de cortes para dos personas$50000
(Chorizo de cerdo, morcilla, asado de tira, matambre, bondiola de cerdo, acompañado de Ensalada verde y papas con huevo)
- Cabrito a la parrilla$39000
(Asado al chimichurri, con papas y hongos asados y cebollas en conserva)
- Cordero patagónico$31000
(Con guarnición de papas españolas, puerro frito y salsa criolla)
- Lomo al strogonoff$29000
(Bife de lomo sellado en su jugo, crema de champiñones a la mostaza y papas rústicas)
- Pechuga rellena a la francesa$17000
(Morrón, zanahoria, jamón, mozzarella y pasta de hierbas, con salsa al verdeo y puré de calabazas, almendras y queso azul)
- Chop suey de pollo$17000
(Pollo en tiras salteado al wok con verduras perfumado al aceto y salsa de soja)
CARNES grilladas
- Asado de tira$30000
- Matambre de Cerdo$25000
- Bife de Chorizo$26000
- Lomo grillé$23000
- Entrecot$23000
- 1⁄2 Deshuesado de pollo al limón$21500
- Bondiola de cerdo$17000
- 1⁄4 Deshuesado de pollo al limón$13000
GUARNICIONES
- Vegetales al wok$0
(Cebolla, pimientos, calabazas, zapallitos, berenjenas)
- Ensalada de rúcula y parmesano$0
- Ensalada tradicional$0
(A su elección entre lechuga y/o tomate y/o apio y/o zanahoria y/o achicorias y/o huevo)
- Ensalada verde$0
(Lechuga, achicoria, rúcula y escarola)
- Puré$0
(Papas, calabazas o mixto)
- Papas fritas$0
(Bastón, españolas o rústicas)
PESCADOS y Mariscos
- Paella para 2 personas$52000
(Arroz carnaroli con fondo de vegetales, frutos de mar y el mejor azafrán español)
- Salmón rosado teriyaki$36000
(Con ensalada de hojas verdes, arroz yamaní y tomates secos)
- Pacú a la crema de choclo$25000
(Con papas plomo)
- Cazuela de mariscos$33000
(Frutos de mar a la crema de curry)
- Lomitos de atún esmeralda$17000
(Con crema de espinacas y papas rústicas)
PESCADOS grillados
- Salmón rosado$33000
- Trucha arco iris$28000
- Pacú$22000
POSTRES
- Tiramisú clásico$8000
(Con queso mascarpone y vainillas al café)
- Affogato$6000
(Crema helada, nueces y café express)
- Charly Brown$7000
(Helado de Crema con brownie de chocolate casero)
- Ensalada de frutas$6000
- Budín de pan$5000
(Con crema chantilly y/o dulce de leche)
- Flan casero a la naranja$5000
(El tradicional flan a la naranja con crema chantilly y/o dulce de leche)
- Gula$6000
Helado de crema, ganache de chocolate, Baileys y licor de menta.
BEBIDAS SIN ALCOHOL
- Limonada x 1 lt$6000
(Con almíbar, hielo y menta)
- Limonada individual$4000
- Agua Saborizada x 500 cc$3000
- Gaseosa x 350 cc$3000
- Agua Mineral x 500 cc$3000
CERVEZAS
CERVEZA ARTESANAL BLEST
- Mexican Lager lata x 473 cc$6000
Cerveza rubia bien balanceada y altamente carbonatada, cuerpo liviano, amargor suave y especiado, crujiente sabor a cereal. Fermentación de baja temperatura ( Lager).
- APA (American Pale Ale) lata x 473 cc$6000
Cerveza de amargor medio, predominan tanto en aroma como en sabor los lúpulos americanos, cítrica y frutada. Fermentación de alta temperatura (ale).
- Honey lata x 473 cc$6000
Combinacion de aroma maltoso y miel, leve turbidez y sabor dulce. Elaborada con miel orgánica. Fermentación de alta temperatura ( Ale).
- Bock lata x 473 cc$6000
Notable sabor a malta caramelizada, con notas de café y chocolate, suaves aromas lupulados y buena espuma de color blanca. Una cerveza ligera y de alta tomabilidad. Fermentación de alta temperatura ( Ale).
PATAGONIA
- Amber Lager x 740 cc$9000
Aroma a caramelo suave, sabor maltoso, que deja un sutil dulzor en boca.
- Bohemian Pilsener x 740 cc$9000
Aroma a maltas claras, sabor maltoso, con buen cuerpo y un final amargo persistente.
STELLA ARTOIS
- Stella Artois x 1 lt$11000
- Stella Artois lata 473 cc$6000
ANDES ORIGEN
- Rubia x 1 lt$9000
Sabor a malta, leve aroma a lúpulo y a cereal, cuerpo medio.
- Roja x 1 lt$9000
Leve acidez y final seco, amargo medio y cuerpo intenso.
- Negra x 1 lt$9000
Aroma y sabor a tostado, leve dulzor, cuerpo intenso y robusto en boca, amargo medio.
Nuestros Vinos
MALBEC
- Zuccardi Serie A Malbec$17400
Mendoza
- Luigi Bosca Malbec Reserva$15600
Mendoza
- Vallisto Malbec$13200
Cafayate, Salta
- Terra Malbec$13200
Bodega Finca Abril, Valle de Uco
- Séptima Obra Malbec$13200
Mendoza
- Fincas Malbec$12600
Alfredo Roca, San Rafael, Mendoza
- Anko Malbec$12000
Bodega Estancia los Cardones, Tolombón, Salta
- Finca la Linda Malbec$10800
Bodega Luigi Bosca, Mendoza
- Nieto Senetiner Malbec$10200
Mendoza
- Salentein Reserve Malbec$10200
Valle de Uco
- Alambrado Malbec$10200
Bodega Santa Julia, Mendoza
- Séptima Malbec$9600
Mendoza
- Alto del plata Malbec$7200
Bodega Terrazas de los Andes, Mendoza
- Parcela F Malbec$7200
Bodega Finca Abril, Valle de Uco
- Killka Salentein Art & Wine Malbec$7200
Valle de Uco
- Santa Julia Malbec$6600
Mendoza
- Portillo Salentein Malbec$5400
Valle de Uco
CABERNET SAUVIGNON
- Flor de Cardon Cabernet$16200
Bodega Estancia Los Cardones, Salta
- Luigi Bosca Cabernet Sauvignon Reserva$15600
Mendoza
- Terroir Cabernet$13200
Bodega Finca Abril, Valle de Uco
- Fincas Cabernet$12000
Alfredo Roca, San Rafael, Mendoza
- Finca La Linda Cabernet$10800
Bodega Luigi Bosca, Mendoza
- Alzamora Cabernet$10200
Bodega Casa Montes, Valle de Tulum, San Juan
- Alambrado Cabernet$10200
Bodega Santa Julia, Mendoza
- Séptima Cabernet$9600
Mendoza
- Killka Salentein Art & Wine Cabernet$7200
Valle de Uco
- Santa Julia Cabernet$6600
Mendoza
- Emilia Cabernet$6000
Bodega Nieto Senetiner, Mendoza
- Portillo Salentein Cabernet$5400
Valle de Uco
PINOT NOIR
- Desierto 25 Pinot Noir$16200
Bodega del Desierto, La Pampa
- Miras Crianza Pinot Noir$13200
Bodega Miras, Patagonia Argentina
- Fincas Pinot Noir$12600
Bodegas Alfredo Roca, San Rafael, Mendoza
- Miras Jovem Pinot Noir$9000
Bodega Miras Patagonia Argentina
MERLOT
- Desierto 25 Merlot$16200
Bodega del Desierto, La Pampa
- Miras Crianza Merlot$15600
Bodega Miras, Patagonia Argentina
- Fincas Merlot$12000
Bodegas Alfredo Roca, San Rafael, Mendoza
- Miras Jovem Merlot$9600
Bodega Miras, Patagonia Argentina
SYRAH
- Fincas Syrah$12000
Bodega Alfredo Roca, San Rafael, Mendoza
- Finca La Linda Syrah$10800
Bodega Luigi Bosca, Mendoza
TEMPRANILLO
- Portillo Salentein Tempranillo$5400
Valle de Uco
COSECHAS ESPECIALES
- Alfredo Roca Reserva de familia malbec 2014$27600
San Rafael, Mendoza
- Rapsodia Malbec 2018$21600
Bodega Finca Abril, Valle de Uco
- Felix Blend 2013$19200
Bodega Vallisto, Cafayate, Salta (Tannat, Malbec)
- Casa Montes Blend 2013$15600
Valle de Tulum, San Juan (Malbec, Cabernet Sauvignon, Petit Verdot, Tannat y Syrah)
BLENDS
- Parcelas Originales Tinto de Parcela$21600
Alfredo Roca, San Rafael, Mendoza (Malbec, Cabernet, Syrak, Bonarda)
- Desierto 25 Blend$16200
Bodega del desierto, La Pampa (Cabernet Franc, Malbec, Merlot)
- Gran Alambrado$14200
Bodega Santa Julia, Mendoza (Malbec, Cabernet )
- Alfredo Roca Malbec – Merlot$9600
Merlot, San Rafael, Mendoza
- Santa Julia Tintillo$7800
Mendoza (Malbec, Bonarda )
- Killka Salentein Art & Wine Blend$7200
Valle de Uco (Malbec, Cabernet, Petit Verdot)
OTRAS CEPAS TINTAS
- Desierto 25 Cabernet Franc$16800
Bodega del Desierto, La Pampa
- Gata Flora Tannat$13200
Bodega Vasija Secreta, Cafayate, Salta
- Séptima Obra Cabernet Franc$13200
Mendoza
TORRONTÉS
- Vallisto Torrontés$12600
Cafayate, Salta
- Anko Torrontés$10800
Bodega Estancia los Cardones, Salta
- Gata Flora Torrontés$10200
Bodega Vasija Secreta, Cafayate, Salta
CHARDONNAY
- Fincas Chardonnay$11400
Bodegas Alfredo Roca, San Rafael, Mendoza
- Nieto Senetiner Chardonnay$10200
Mendoza
- Alambrado Chardonnay$10200
Bodega Santa Julia, Mendoza
- Séptima Chardonnay$9600
Mendoza
- Alto del Plata Chardonnay$7200
Bodega Terrazas de los Andes, Mendoza
- Santa Julia Chardonnay$6600
Mendoza
- Emilia Chardonnay$6000
Bodega Nieto Senetiner, Mendoza
- Latitud 33 Chardonnay$6000
Bodegas Chandon, Mendoza
OTRAS CEPAS BLANCAS
- Parcelas Originales Glera$18000
Alfredo Roca, San Rafael, Mendoza
- Fincas Tocai$11400
Bodegas Alfredo Roca, San Rafael, Mendoza
- Miras Joven Semillón$8400
Bodegas Miras, Patagonia Argentina
SAUVIGNON BLANC
- Desierto 25 Sauvignon Blanc$13200
Bodega del Desierto, La Pampa
- Fincas Sauvignon Blanc$11400
Bodegas Alfredo Roca, San Rafael, Mendoza
- Séptima Sauvignon Blanc$9600
Mendoza
- Santa Julia Sauvignon Blanc$6600
Mendoza
- Portillo Salentein Sauvignon Blanc$5400
Valle de Uco
ROSADOS
- Fincas Merlot Rose$11400
Bodegas Alfredo Roca, San Rafael, Mendoza
- Finca La Linda Rose de Malbec$10800
Bodega Luigi Bosca, Mendoza
- Séptima Rosado de Malbec$9600
Mendoza
- Santa Julia Rose$7800
Mendoza
DULCES Y TARDÍOS
- Santa Julia Chenin Dulce Natural$8400
Mendoza
ESPUMOSOS
- Baron B extra Brut$24000
- Pampa Mía Blanc de Noir$20400
Bodega del desierto, La Pampa (Espumante de Cabernet Franc)
- Roca Dulce Natural$15000
Alfredo Roca, San Rafael, Mendoza
- Chandon Extra Brut$14000
- Chandon Delice$14000
- Nieto Senetiner Brut Nature$13800
- Nieto Senetiner Extra Brut$13200
- María Codorniu Extra Brut$9600
VINOS 3/8
- Alambrado Malbec$8400
3/8
- Santa Julia Malbec$5400
3/8
- Santa Julia Chardonnay$5400
3/8
- Séptima Malbec$5400
3/8
Cartilla de Bar
DESAYUNOS
- Desayuno Buffet$16000
Autoservicio de 7 a 11hs.
- La Cañada Opción I$12000
Café con leche Expreso o Infusión a gusto, jugo de naranjas exprimido, medialunas (2), criollos (1) y untables.
- La Cañada Opción II (bajo en calorías)$10000
Café con leche Expreso o Infusión a gusto, jugo de naranja exprimido, tostadas de pan de salvado (3) y untables.
MERIENDAS
- Al estilo Light$13000
Café con leche expreso o Infusión a gusto, tostadas de pan de salvado con queso crema, palta y oliva, yogurt y jugo de naranja exprimido.
- Al estilo Francés$11000
Café con leche expreso o Infusión a gusto, acompañado con dos deliciosos croissants rellenos de jamón y queso.
- Al estilo de Campo$9000
Café con leche expreso o Infusión a gusto, acompañado de una cesta con tostadas de pan casero, mermelada casera y jugo de naranja exprimido.
CAFETERÍA
- Café con Leche$5000
- Café Doble$4500
- Café Americano$4000
- Submarino$5000
- Café$3500
- Blends de Té Inti Zen$2500
- Té/ Mate cocido con leche$3000
- Té/ Mate cocido$2000
CAFÉS ESPECIALES
- Capuchino Doble$6500
Café doble expreso, crema chantilly, leche, canela.
- Capuchino$5000
Café americano expreso, crema chantilly, leche, canela.
- Al Cioccolato$6000
Café americano expreso, crema chantilly, leche, salsa de chocolate y chocolate rallado.
Para acompañar (según disponibilidad del día)
- Porción de Tarta dulce$2500
Limón - Coco y dulce de leche
- Porción de Pasta Frola$2000
Membrillo - batata
- Alfajor Marplatense$2500
- Alfajor de Maicena$2000
- Budín Inglés sin fruta$1500
Vainilla, marmolado, chocolate
- Medialunas / Facturas$900
- Criollitos x 2u$900
(Consulte por opciones sin tacc)
LICUADOS Y JUGOS
- De banana / durazno / frutilla$5000
Con agua o leche
- Exprimido natural de naranja$4000
- Jugo de durazno / pomelo$4000
SÁNDWICHES
- Salmón$15000
Salmón rosado gravlax, palta, tomates secos, escarola y queso crema.
- Pastrami$11000
Pastrón casero, mostaza, cebolla caramelizada, morrón, lechuga morada y queso pategrás.
- Jamón crudo y queso$11000
- Bondiola y queso$11000
- Ternera Primavera$10000
Con pastrón casero, lechuga, tomate y huevo.
- Salame de la colonia y queso$9500
- Carré$9000
Carré de cerdo especiado, rúcula, salsa alioli, tomate confitado.
- Tostado de jamón cocido y queso$7000
En pan de miga.
- Vegetariano$7000
Mayonesa, berenjenas asadas, queso pategrás, rúcula, tomates secos y cebolla caramelizada.
PIZZAS
- Jamón crudo$13000
Con rúcula, mozzarella y aceitunas.
- Especial$11000
Con muzzarella, jamón cocido, morrones y aceitunas.
- Caprese$10000
Mozzarella, tomates secos, albahaca y aceitunas negras.
- Fugazetta$9000
Con cebolla morada, verdeo, mozzarella y aceitunas.
LOMITOS / HAMBURGUESAS
- Lomito Completo$16000
Bife de lomo, queso, jamón, lechuga, tomate, huevo.
- Ternera$16000
Hamburguesa de carne vacuna - 200 grs, panceta ahumada, lechuga, tomate, huevo.
- Mixta$15500
Hamburguesa de carne vacuna y cerdo - 200 grs, cebolla caramelizada, queso azul, escarola, pimientos asados.
BEBIDAS SIN ALCOHOL
- Limonada x 1 lt$6000
(Con almíbar, hielo y menta)
- Limonada individual$4000
- Agua Saborizada x 500 cc$3000
- Gaseosa x 350 cc$3000
- Agua Mineral x 500 cc$3000
CERVEZAS
CERVEZA ARTESANAL BLEST
- Mexican Lager lata x 473 cc$6000
Cerveza rubia bien balanceada y altamente carbonatada, cuerpo liviano, amargor suave y especiado, crujiente sabor a cereal. Fermentación de baja temperatura ( Lager).
- APA (American Pale Ale) lata x 473 cc$6000
Cerveza de amargor medio, predominan tanto en aroma como en sabor los lúpulos americanos, cítrica y frutada. Fermentación de alta temperatura (ale).
- Honey lata x 473 cc$6000
Combinacion de aroma maltoso y miel, leve turbidez y sabor dulce. Elaborada con miel orgánica. Fermentación de alta temperatura ( Ale).
- Bock lata x 473 cc$6000
Notable sabor a malta caramelizada, con notas de café y chocolate, suaves aromas lupulados y buena espuma de color blanca. Una cerveza ligera y de alta tomabilidad. Fermentación de alta temperatura ( Ale).
PATAGONIA
- Amber Lager x 740 cc$9000
Aroma a caramelo suave, sabor maltoso, que deja un sutil dulzor en boca.
- Bohemian Pilsener x 740 cc$9000
Aroma a maltas claras, sabor maltoso, con buen cuerpo y un final amargo persistente.
STELLA ARTOIS
- Stella Artois x 1 lt$11000
- Stella Artois lata 473 cc$6000
ANDES ORIGEN
- Rubia x 1 lt$9000
Sabor a malta, leve aroma a lúpulo y a cereal, cuerpo medio.
- Roja x 1 lt$9000
Leve acidez y final seco, amargo medio y cuerpo intenso.
- Negra x 1 lt$9000
Aroma y sabor a tostado, leve dulzor, cuerpo intenso y robusto en boca, amargo medio.
CÓCTELES
- Manhattan$9000
Jim Beam, vermouth rosso, bitter, decorado con cereza.
- Negroni$9000
Gin, Campari, Vermouth rosso, decorado con naranja.
- Dry Martini$9000
Gin Beefeater, Vermouth Dry, decorado con aceitunas.
- Old Fashioned$8000
Jim Beam, azúcar, bitter, decorado con naranja y cereza.
- Gin Tonic$8000
Gin Beefeater, tónica Santa Quina.
- Gin Tonic Summa$7500
Gin Summa de La Cumbre, Córdoba, tónica Santa Quina.
- Pisco Sour$8000
Pisco, almíbar, clara de huevo, bitter y limón.
- Cucumber Collins$8000
Gin Beefeater, soda y limón, decorado con rodajas de pepino.
- Espresso Martini$8000
Vodka Absolut, café expreso, licor de café.
- Daiquiri Clásico$7500
Ron Blanco, triple sec, azúcar y jugo de limón.
- Mojito$7500
Ron, menta, soda, hielo molido y limón.
- Ginperol Cañada$8000
Aperol, Gin Summa infusionado con frutillas y albahaca, clara de huevo y crema.
- Aperol Spritz$8000
Aperol, espumante y soda, decorado con naranja.
- Fernet$8000
Fernet Branca con gaseosa Coca-Cola.
- Cynar Julep$6000
Cynar, jugo de pomelo, hielo molido y limón.
- Campari Orange$6000
Aperitivo Campari, jugo de naranja natural.
- Gancia$6000
Americano Gancia con gaseosa Sprite.
VERMUTS
- Vermut de Verano$6500
- Vermut Vicenzo Rosso$9000
- Vermut Lunfa$6000
- Vermut Primmo$6000
WHISKY
ESCOCÉS - Internacionales
- Chivas Regal 12 años$13000
- Johnnie Walker Black Label$14000
- Johnnie Walker Red Label$8000
- Ballantine’s Blended Scotch$7000
- J&B Blended Scotch$7000
- Jhonnie Walker Double Black$15000
- White Horse$4500
- Jhonnie Walker Gold Reserve$19000
BOURBON - Americanos
- Jack Daniel’s Tennessee$11000
- Jim Beam Kentucky$8000
- Jim Beam Vainilla$8000
IRLANDÉS
- Jameson Irish$7000
NACIONALES
- Blenders Pride$3000
- Old Smuggler$2500
COGNAC
FRANCÉS - IMPORTADO
- Hennessy Very Special (V.S.)$15000
NACIONAL
- Reserva San Juan Extra Añejo$4000
